薩摩芋タルト【ＩＯＣ鹿児島編⑥】｜マルキヨ製菓

こんにちは、マルキヨ製菓広報担当の仲宗根です。気がつけば１０月も中旬にさしかかり、朝晩は肌寒さを感じるようになってきました。

 

特に今日は朝から雨が降り続いて、部屋の中まで薄暗くなっています。大気の状態も不安定などで、雷にも注意が必要とのこと。お昼過ぎからは曇りの予報ですが、降ったりやんだりの１日になりそうです。

 

さて、今回も【色々なお菓子調査し隊】の企画を進めますよ。今年の４月、週末の休みを利用して、鹿児島旅行を堪能してきました。その際に大量のお土産お菓子を購入。

 

他府県のお菓子をしっかりリポートし、マルキヨ製菓の新商品のアイディアに繋げたいという企画です。

 

今回紹介するのはこちら。

「薩摩芋タルト」。沖縄では「紅芋タルト」が超有名お菓子ですが、鹿児島の「薩摩芋タルト」もかなり有名そうなイメージがあります。

全国菓子大博覧会で、名誉総裁賞を受賞という事で、何だか凄そうです。ということは、やっぱり鹿児島でも有名なお菓子なのでしょう。

外の包みを取ると、モノクロの桜島と薩摩芋イラストが出てきました。「薩摩ハイカラ洋菓子」というキャッチフレーズもいいですね。

リーフレットにチラリと見える「勝海舟」や「島津斉彬」の文字。幕末の動乱期に彼らのような歴史上の人物が、このお菓子誕生に関わってる……と思いきや？　まぁ、そこは各自で読んでみて下さい。笑

２種類の薩摩芋タルトが４個ずつ、合計８個が入っていました。

前回紹介した【スイートポテトパイ】は「紫いも」と「紅さつま」の２種類ありましたが、このタルトもその２種類のようですね。

まずは、この鮮やかな紫色のタルトからいってみましょう。

鼻を近づけると、薩摩芋の甘い香りが心地よいです。

中までしっかりと、薩摩芋のあんが入っているのがわかりますね。では、実食です！

 

生地はかなりパサパサですが、薩摩芋あんがすっごくしっとりしているので、２つが口の中に入ればちょうどバランスがいいです。

 

小さめのお菓子でひと口でいけますが、薩摩芋あんがかなりの濃厚味なので、口の中では十分美味しい味わいが広がります。薩摩芋だけでも美味しいですが、その美味しさを凝縮してタルトにしているという感じです。

お次は、黄金色のタルトにいきたいと思います。

この渦巻き模様にも注目ですよ。中心もちゃんとデザインされていて、花びらのイメージとなっています。

いい香りですが、紫色とは若干違う香で心地良いです。

 

こちらも濃厚な味わいですが、紫色のそれとは味も若干違いますね。どちらも深くまろやかな甘さはありますが、黄色の方が「お芋だ！」という芋感があるように感じました。

 

どちらも美味しいという事だけは間違いありません。沖縄の紅芋タルトと比べると２周りほど小さいので、物足りないかなと思いましたが、濃厚な味わいなので、これぐらいがちょうどいいですね。

 

こちらもお茶と一緒にいただくと、ほっと一息、小さな幸せを感じる事が出来るお菓子です。

 

非常に食べやすいし、小さめで数のあるお菓子ですから、職場の人へのお土産にいいかもしれませんね。次に鹿児島へ行く機会があれば、また買ってみたいなと思うお菓子でした。

 

「お土産は和菓子系より、洋菓子系が売れる」と言われております。マルキヨ製菓のお菓子にはパイなどの洋菓子系もありますが、どちらかと言えばまんじゅうなどの和菓子系が多いです。

 

最近はお土産お菓子開発にも力を入れていますので、「洋菓子系」や「職場の人へ配れるよう、小さめでたくさん」をキーワードにして、開発に携わりたいと思います。

 

さぁ、来週には１０月も下旬に突入。ということで、最近はハロウィンに向けての準備もスタートしていますよ。マルキヨ製菓がハロウィン期間限定お菓子としてリリースしているのは

パンプキンパイです（写真は去年のもの）。個人的にこのお菓子は大好きなので、今年もこれを楽しみにお仕事を頑張りたいと思います。

 

ハロウィンが終わると１１月。年末の足音が確実に近づいていますからね。今年中にやらなければならない事、やっておきたい事をピックアップして、こなせるものは今のうちにこなしておきましょう。

 

ちなみに私は最近、ヤフオクで文庫本１５０冊を落札しました。しかも１円で！（ただし、送料は別途）　とりあえず年内には２０冊以上は読破する予定です。読書の秋を堪能しつつ、お仕事もしっかり頑張ります！

 

今回はこの辺で。

 

Ｄｅｅ沖縄さんによる「マルキヨ製菓工場見学」の記事はこちらです。

⇒【めくるめくウチナー菓子の世界！マルキヨ製菓に潜入取材】

 

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