「砂糖入りウチャヌク」＆「タンナウチャヌク」｜マルキヨ製菓

こんにちは、マルキヨ製菓広報担当の仲宗根です。日中はまだまだ暑いですが、朝や夜は過ごしやすくなっている感じがします。最高気温はまだ３０度を超えているので、これが３０度未満になったら、より快適に感じることでしょう。

 

「１０月中にクーラーが必要ない日がくるといいな」と思いながら、今日も朝から仕事を頑張っています。今、マルキヨ製菓が対応している行事を確認しましょう。

 

９月２０日（水）に彼岸入りし、明日の９月２３日（土）「秋分の日」が、秋彼岸のメインの日となります。県内各スーパーにて、ご先祖様にお供えするお餅やお菓子をたくさん販売中ですので、見かけたら是非、手にとっていただければと思います。

 

そして９月２４日（日）は「シバサシ」という魔除けの行事がやってきます。さらに来週９月２９日（金）は「十五夜」という行事もやってきて、この１週間で「秋彼岸」「シバサシ」「十五夜」という３つの行事に対応する事になります。

 

シバサシ

今日は新暦９月２２日ですが、旧暦の世界では８月８日となっています。沖縄では旧暦８月に悪いものがよくやってくるとされ、魔除けの行事がいくつかあります。その１つが「シバサシ」です。

 

「シバ」という魔除けのアイテムを、住んでいる家の要所にさして、悪いものが家の中に入り込まないようにします。この行事に関しては、とある伝説も残っていますので、詳細はこちらをご覧下さい。

⇒【シバサシ】

 

この行事用お菓子として、マルキヨ製菓は「ウチャヌク」を４種類用意しています。「砂糖なしウチャヌク」「砂糖入りウチャヌク」「タンナウチャヌク」「コンペンウチャヌク」の４つです。

 

この中から、今回は

「砂糖入りウチャヌク」と「タンナウチャヌク」の２つを紹介したいと思います。

 

砂糖入りウチャヌク

最初に紹介するのはこちら

「砂糖入りウチャヌク」になります。その内容は１０個の白いお餅になります。それでは、開封してみましょう。

今回は砂糖入りなので、開封した直後に甘い香りが漂ってきます。３段重ねのお餅が３セット、そして中央に１個、合計１０個のお餅があります。

この中央の１個は、ウチャヌクをお供えしてしばらく経ったあと、中央の１番上のお餅と取り替える用です。こうする事で、お供え物全体を新しくしたとみなします。これは「ウチジフェーシ」と呼ばれる、沖縄では昔からある作法の１つです。

お皿にのせてみました。シバサシは今度の日曜日なので、今回はすぐにいただきます。シンプルな甘さのお餅で、とても美味しいです。かみ切りやすい生地で、ほどよい甘さなので、何個でも食べられちゃいますね。

見て下さい。この綺麗な断面を。通常の餅に比べると、粘りけが少なく噛みやすいように作られています。これは「ノドにつまらないように」という事で、マルキヨ製菓のお餅は全てそのようなレシピで製造していますよ。

 

というわけで、１段分の３個、あっという間にたいらげてしまいました。これなら１０個でも、一気に食べられそうです。「砂糖入りウチャヌク」を美味しくいただいた後は、もう１つの「タンナウチャヌク」に手を伸ばしてみましょう。

 

タンナウチャヌク

次に紹介するのはこちら

「タンナウチャヌク」です。名前から予想できる通り、タンナファクルーで出来たウチャヌクとなっています。マルキヨ製菓のオリジナルですよ。先ほどの「砂糖入りウチャヌク」は開封直後に砂糖の甘い香りがしましたが

「タンナウチャヌク」は開封直後に黒糖の香りが漂ってきます。黒糖を好む沖縄の人なら、これでかなり食欲をそそられる事でしょう。

１つ１つがお餅でなく、小さいサイズの「タンナファクルー」で出来ていますよ。もちろん１０個入っていますので、たくさん食べられる事にテンション上がります。

お供えする際は、３×３の９個でお願いします。

１個を取り出し、半分こするとこんな感じです。中まで弾力のある生地になっています。それでは、いただきます。

 

かなり歯ごたえがあります。１０個を一気に食べると、かなりアゴが疲れること間違いなしですね。その歯ごたえのおかげで、噛めば噛むほどしみ出してくる黒糖味をしっかりと堪能できます。

ミニサイズとはいえ、１０個もタンナファクルーを（お供えしたあとに）食べられるのは嬉しい限りですね。私のように全て１人で食べてもよし、周りの人とシェアして食べてもよしです。

というわけで、「シバサシ」用のお菓子である「砂糖入りウチャヌク」と「タンナウチャヌク」を紹介しました。すでに県内各スーパーにて販売中です。見かけたら是非、手にとって下さいね。

特に行事に積極的でないという方も、このウチャヌクを買って、家に置いておくだけでも魔除けの効果はあると思います。しばらくしてから、おやつとして召し上がっていただければと思います。

 

今度の土日で「秋彼岸」と「シバサシ」、来週は「十五夜」もやってきますので、１つ１つの行事にしっかり対応すべく、今週の残りも来週も頑張りたいと思います。

 

インフルエンザやコロナが流行っているそうです。出来る対策をしっかりして、９月の残りを乗り切りましょう！

 

今回はこの辺で。

 

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