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ふちゃぎ

2016年09月14日

こんにちは、いつもの木曜日でなく水曜日にブログ更新している、ブログ担当の仲宗根です。明日は【十五夜】ですね。沖縄で【十五夜】と言えば… あのお菓子ですよね。

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「ふちゃぎ」です! マルキヨ製菓では「塩ふちゃぎもち(砂糖無)」と「甘ふちゃぎ」の2種類を製造していますが、今回は個人的に好きな「甘ふちゃぎ」の方を紹介します。

 

漢字にすると「吹上餅」と書く「ふちゃぎ」は、もち粉を練って蒸したものに小豆をまぶした沖縄独特のお菓子。

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この見た目の独特さから敬遠される方もいますが、すごく美味しいですよ。砂糖で味付けされたお餅に小豆をまぶしているのですから、マズいはずがありません。

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見てのとおり、餅の周りにびっしりと小豆がまぶされているわけですが、何故、こんなにも小豆があるのでしょう? もちろん意味があります。

 

一般に十五夜における「団子」や「餅」は「月」を表します。したがって、この「甘ふちゃぎ」も、餅の部分はお月様を表しています。そして、たっぷりとまぶされている小豆は、月の周りの星達を表しています。たくさんの星々の真ん中に月を表すお餅がある事で、十五夜のお月様を表しているのです。

 

また、もう1つの別の説として、餅は「母親」を表し、小豆は「子ども」を表すという説もあります。たくさんの小豆をまぶす事で「子孫繁栄」の願いが込められていると言われているのです。

 

餅に砂糖が練り込まれていると言いましたが、小豆も「甘納豆」を使用しているため、全体的に甘い仕上がりとなっている「甘ふちゃぎ」。餅のもっちり感にくわえ、たくさんの小豆の歯ごたえもいいアクセントとなり、ただの餅とは違う食感も楽しめるお菓子です。

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マルキヨ製菓の【甘ふちゃぎ】は、5個入で税込価格486円(税抜450円)。賞味期限は製造から6日、お買い上げいただいたら早めにお召し上がりください。

 

保存の際は直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。また、お餅ですのでノドに詰まらせないよう、十分気を付けて下さい。

 

十五夜当日販売の【塩ふちゃぎもち(砂糖無)】も同じ値段、5個入税込価格486円(税抜450円)となります。こちらは砂糖を使わない分、賞味期限が短く、十五夜当日が賞味期限となっています。ホントに超期間限定お菓子となっています。

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「ふちゃぎ」は、十五夜機関限定のお菓子。この期間しか食べられませんので、是非ともスーパーで見かけたら、チェックして下さい。

 

また、今回紹介した「甘ふちゃぎ」はちょっとしたアレンジで「おしるこ」にする事も出来ます。機会があれば、「甘ふちゃぎおしるこ」も、このブログで紹介したいと思います。

 

沖縄は明日も晴れの予報。全国的には、雨や曇りの地域もあるようです。少しでも美しい月を眺められるといいですね。

 

今回はこの辺で。

【マルキヨ製菓 CM①】

 

【マルキヨ製菓 CM②】

 

 

mozu08

 

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