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【行事用菓子】 やきまんじゅう

2019年02月18日

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こんにちは、マルキヨ製菓広報担当の仲宗根です。さぁ、いよいよあさって水曜日は【ジュウルクニチー】ですね。いわゆる「あの世の正月」であり、ご先祖様に手を合わせる日です。

 

先週に引き続き、ブログでは行事用お菓子を紹介します。今回はこちら

9021801私も大大大好きな

9021802やきまんじゅうです! このお菓子、本当にオススメですよ。早速、開封してみましょう。

9021803このビジュアル、2つの特徴的な点を解説しましょう。1点目は焼き色。上下2層構造になっていますが、上側は生地に卵の黄身を塗って、それを焼く事で出来た色です。

 

2点目はドーナツみたいな形状。これは中央の黄色い部分と関係しています。中央のポケットに黄色のトッピングが見えますよね。これも実は卵の黄身で、まんじゅう全体によいアクセントを与えてくれます。

9021803その卵の黄身をとどめておくのが、中央のくぼんだ部分のポケットであり、チキンラーメンにある「たまごポケット」的な役目となるのです。そのポケットゆえ、形状がドーナツのようになっております。

 

色合いも含めて、全体的にバランスが良く、見た目の完成度はかなり高いお菓子となっています。そして、恒例の

9021804中身チェック! 見えますか? そう、やきまんじゅうは「白あん」が中に入っています。この「白あん」、卵と相性がいいんですよ。

 

では、いただきます。やや歯ごたえのある生地は焦げ目のある卵の黄身の部分でまろやかな味わい。上品な白あんも口の中で広がり、生地ともうまくマッチして実に美味しい。

 

白あんは後味もスッキリ。すぐに2口め3口めといっちゃいます。生地がやや固めでチーチーカーカー(ノドが乾く)するため、お茶など飲み物を用意して食べるとよいでしょう。

 

マルキヨ製菓のお餅やまんじゅうの中には「こしあん」「つぶあん」「紅芋あん」等もありますが、「白あん」も美味しいんですよねぇ。前述の通り「やきまんじゅう」が大好きな私は1個では止まりません。2個目は

9021805レンジで20秒温め、アチコーコーにしてみました。白あんの甘味と卵の黄身なら、温めても美味しさが衰える事はありません。

 

おっと! 生地がかなりやわらかくなって、常温の時とは全然違う食感になりました。そして、白あんもホクホク+アチコーコー状態で甘さが増し、口の中すみずみにまでその甘さと美味しさが広がっていきます。

 

さらには、中央の卵の黄身なんですが、甘さが増しています! 美味しい!

 

この「やきまんじゅう」はそれでほぼ完全体と思っていましたが、レンジで温めたら食感も全体的な美味しさもアップしますね。是非、みなさんも常温とアチコーコーで食べ比べて頂きたいです。

9021802マルキヨ製菓が自信を持って提供する「やきまんじゅう」は、1個税込108円(税抜100円)。 賞味期限は製造から14日。パッケージやラベルに書かれた日付の確認をお願いします。

 

また、封を開けた際は賞味期限によらずお早めにお召し上がりください。保存の際は、直射日光・高温多湿の場所を避けてください。

 

では、きたる【ジュウルクニチー】に向け、やきまんじゅう以外の行事用お菓子もざっと紹介しておきましょう。

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フワフワ生地にコーティングされたレモンチョコが絶品「レモンケーキ」。

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行事用お菓子のド定番「紅白かるかん」。 

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ピーナツあんが絶品、かつての高級菓子「こんぺん」。

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先週紹介した、マドレーヌとチョコマドレーヌ。

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全国菓子博覧会で金賞を受賞した「紅芋パイ」。

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そして【マルキヨ製菓お菓子総選挙】堂々の第1位、【紅いもしっとりまんじゅう】!

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お供え用お菓子として人気の高い「蒸しまんじゅう」。

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「あんもち」「よもぎもち」「きな粉もち」「きな粉よもぎもち」「紅芋もち」「黒糖もち」などの「もち各種」も非常に人気の高い商品です!

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新商品「黄金シークヮーサーまんじゅう」も、すでに人気お菓子の仲間入り。シークヮーサー好きのご先祖様がいたら、迷わずこのお菓子です!

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マルキヨ製菓の「お供え菓子セット」も、毎年注文数が増えています。「どのお菓子にしようかな?」と迷うなら、このセットがオススメですよ。

 

実はここ数年、行事から撤退する業者が少しずつ増えています。その分を補うため、マルキヨ製菓の一部スタッフは土日返上でお菓子を製造していました。

 

マルキヨ製菓は「沖縄の行事を支える」という使命感を持って、お菓子に向き合っています。【ジュウルクニチー】は地域によってシーミーよりも盛大に行う所もあるほど、大きな行事ですからね。

 

各家庭が気持ちよく行事を迎えられるよう、今週も頑張りたいと思います。

 

今回はこの辺で。

 

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