タンナウチャヌク｜マルキヨ製菓

こんにちは、ブログ担当の仲宗根です。すでに沖縄は、気温２０度を超えています。外を歩くと、うっすら汗がにじんできて暑いですね。明日はもっと気温が上がるとか。つい先日の日曜日には気温が１ケタだったのに、寒暖の差がかなり激しい１週間となっています。

 

さて、来週の火曜日、２月２日になりますが、この日は旧暦で１２月２４日。【ウガンブトゥチ】という行事が行われる日です。【ウガンブトゥチ】については、前回記事を参照して下さい。

→　【　【旧暦１２月２４日】　ウガンブトゥチ（御願解き）　】

 

この時にお供えするお菓子の代表格が「ウチャヌク」です。

大中小のおもち３段重ねを１セットとし、それが３セットとなります。上の写真は通常の砂糖無しウチャヌクとなっていますが、こちらは過去に記事にしてありますので、こちらをご覧下さい。

→【　ウチャヌク　】

 

今回、ブログで大々的に紹介するのはこちらのウチャヌクです！

マルキヨ製菓が自信をもってお送りする【タンナウチャヌク】です！

 

通常の砂糖無しウチャヌクは味がないため、以前より「少し味をつけて欲しい」という声がありました。その声にお答えしたのがこの【タンナウチャヌク】です。ちょうど１週間前のブログで【タンナファクルー】を紹介しましたが、そのウチャヌクヴァージョンが【タンナウチャヌク】なのです。

【タンナファクルー】と言えば香りのよい黒糖。それゆえ、この【タンナウチャヌク】も封を開けた時に、心地よい黒糖の香りが漂い、食欲をそそるのです。

なぜ、３段重ねの３セットなのか？　以前も紹介しましたが、今一度紹介しておきましょう。

 

大・中・小のお餅（タンナウチャヌクではお餅に代わり、お餅に似せたタンナファクルーですが）の表す意味は、その説としていくつかあります。代表的な説は「【天・地・海】を意味し、我々の住む世界を表す」「各時代を生きてきたご先祖様を表す」ですね。前者は我々やご先祖様、神々の住む「空間的な意味合い」であり、後者はまさに歴史を表す「時間的な意味合い」となっています。

 

ちなみに、みなさんが何げに使っている「宇宙」という言葉。この「宇」は空間的な広がりを意味し、「宙」は時間的な広がりを意味しているんですよ。そう考えると、ウチャヌクの大・中・小のお餅も、そういった宇宙的な意味合いを重ねられそうですね。

 

よく見ると、中央に余分な１個がありますよね？　ウチャヌクでは「上の小さな１個のお餅だけを取り替えて、新しいお供え物として扱う」事があるのです。余分な１個はその「取り替え用お餅」となっているのです。

 

まずは普通に３段重ねの３セットをお供えします。その際、余分な１個はしばらくとって置きます。そして、ちょっと日にちが経ったら、真ん中の１番上の小さなお餅だけを取り替えます。こうする事で、新しいお供え物とみなす事が出来るのです。

 

いっけんすると「新しいお供えを用意していない」と、さぼっているように感じますが、この作業の事を沖縄の言葉で「ウチジフェーシ」と言い、昔から行われている作法の１つなのです。

 

というわけで、一般にウチャヌクは

「３段重ね　×　３セット　＋　取り替え用１個　＝　合計１０個」

で売られる事が多いのです。

 

来週火曜日に迫った「ウガンブトゥチ」においては、ウチャヌクをお供えする家庭も多いかと思います。

通常の「砂糖無しウチャヌク」は、１０個入りで税込６９１円（税抜き６４０円）。賞味期限は製造から６日となっています。賞味期限が短いため、お買いあげの際は早めにお供えし、さげた後は早めにお召し上がり下さい。保存の際は、高温多湿・直射日光の当たる場所を避けて下さい。また、お餅ですので、ノドに詰まらせないよう、十分お気を付け下さい。

 

そして、今回紹介した

【タンナウチャヌク】は、１０個入りで税込４３２円（税抜き４００円）。通常の砂糖無しウチャヌクと比べたら、かなりお買い得！　先週の記事【タンナファクルー】でも紹介したように、このお菓子は庶民のために作られた「安くてうまいお菓子」。だからこそ、この値段で提供できるのです。

 

しかも【タンナウチャヌク】は、賞味期限が製造から３０日と長いので、お供え物としてだけでなく常備菓子としても最適です。余談ですが、私は今回の撮影に使った１０個入タンナウチャヌク…　気が付いたら、全て食べていました！

 

１０個完食！　黒糖のシンプルな味がやみつきになり、まさに「ヤメられない・止まらない」系のお菓子です。ダイエットしているみなさんは、無意識にたくさん食べてしまわないよう気を付けて下さい！　私もダイエット中なのですが…　笑

 

まだ食べたことのない方は、是非この機会に、タンナウチャヌクを試してみて下さい。ハマっちゃう人、たくさんいると思いますよ。

 

明日も気温が上がり、最高気温２６度と言われる沖縄。沖縄だけでなく、全国的にも気温が上がると言われています。つい最近、全国的に気温が落ちたのに、今度は夏を思わせるような気温になりそうですね。寒暖の差が大きいときは体調を崩しやすいので、十分ご注意下さい。

 

気が付けば２０１６年１月のブログはこれが最後。次回のブログ更新は２月となります。時が過ぎるのを早く感じるのは年をとったからでしょうか？　悔いの残らないよう、今年もたくさん仕事を頑張りたいと思います！

 

今回はこの辺で。

 

 

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