スタッフブログ

ウチャヌク

2020年01月16日

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こんにちは、マルキヨ製菓広報担当の仲宗根です。すでに暖かさを通り越して、暑さを感じています。日中、弁当を買いに外へ出る事が多いのですが、太陽の光がまぶしく、普通に暑いです。
 
室内に戻ってきたら、クーラーつけようか迷うほど。まぁ、私は人よりかなりの暑がりらしいので、私だけがそう感じてるのかもしれませんね。
 
さて、明後日1月18日土曜日は、センター試験ですね。また、旧暦では12月24日にあたり、沖縄ではヒヌカンが天に帰る【ウガンブトゥチ】という行事の日となっています。
 
今回はその【ウガンブトゥチ】で、ヒヌカンにお供えするお菓子「ウチャヌク」を紹介します。マルキヨ製菓の提供するウチャヌクは4種類ありますが、その中から2つを紹介しましょう。
 

タンナウチャヌク

 
まずは、マルキヨ製菓オリジナルの

0_0116_01「タンナウチャヌク」を紹介しましょう。餅ではなく、タンナファクルーで出来たウチャヌクとなっています。

0_0116_021番外の包みをとっただけで、すでに黒糖の香りがあふれてきました。沖縄には多い黒糖好きにとって、たまらない心地よい香りです。

0_0116_03最後の包みもとると、黒糖の香りがさらに広がり、食欲をそそられます。

0_0116_04ウチャヌクをお供えする時は、下から大・中・小のお餅を3段重ねたものを3つ用意するのが基本。この3つは「天・地・海を表している」とも、「過去・今・未来という時の流れを表している」とも言われています。
 
3かける3で9個お供えするのですが、マルキヨ製菓のウチャヌクはもう1個余分にあります。この1個は「取り替え用」。お供えして時間が経ったあと、中央の1番上にある1個を、新しいものに取り替えることで「新しいお供えとみなす」のです。
 
これを「ウチジフェーシ」と言い、昔からある作法の1つとなっています。
 
本来はヒヌカンにお供えし、しばらく時間が経ったあとお供えを下げ(これを沖縄の言葉でウサンデーと言います)、今一度手を合わせて、下げたものをいただきます。今回はお菓子紹介という事で、さっそくいただきたいと思います。

0_0116_11うん、美味しい! タンナファクルーそのまんまで、なかなかの歯ごたえあり。その分、噛めば噛むほど黒糖のコクのある甘みが口の中に広がっていきます。ホントにシンプルな味なんですが、それが実に美味しい。10個ぐらい一気にいけそうですね。笑
 

砂糖入りウチャヌク

 
さて、お次は
0_0116_05こちら。手前にある「砂糖入りウチャヌク」を紹介しましょう。「砂糖なしウチャヌク」もありますが、売れ筋は砂糖入りの方という事で、

0_0116_06こちらを紹介していきます。私個人的にも、砂糖入りの方が好みです。

0_0116_07外の包みを取り

0_0116_08開封。う~ん、美味しそう。

0_0116_09もちろん、ウチジフェーシもあります。こちらも早々にいただきます。
 
もっちりモチモチとして、甘い味付けが美味しいです! 砂糖無しも食べた事はありますが、やはり比較すると甘い方が食べやすいし、日持ちも良くなるのでいい事ばかり。
 
ただ、味のない白餅がお供えするのに良いという方もいますので、各自の判断で「砂糖入り」「砂糖なし」を選んでご購入下さい。
 
「砂糖入りウチャヌク」は「タンナウチャヌク」の黒糖とは違う甘さで、人によってはこちらが好みだったり、タンナの方が好みだったりすると思います。私は

0_0116_10両方とも美味しいです!
 

価格と賞味期限

 
マルキヨ製菓のウチャヌクは4種類。今回紹介した

0_0116_01「タンナウチャヌク」は、税込432円(税抜き400円)と、4種類の中では1番安いです。もともとタンナファクルー自体が、庶民のお菓子として安価に購入出来るように作られたという経緯がありますからね。
 
賞味期限は製造から30日と長めですが、開封して長い時間が経つと固くなりますので、タイミングを見計らってお早めにお召し上がり下さい。

0_0116_06「砂糖入りウチャヌク」は、税込691円(税抜き640円)。賞味期限は製造から8日です。また、今回は紹介していませんが

5091707「砂糖なし」のウチャヌクも、税込691円(税抜き640円)となっています。砂糖が入っていないため、こちらは賞味期限は製造から6日と短めになっています。

9012303bそして、もう1つ。コンペンウチャヌクもあります。
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こちらは、税込価格756円(税抜き700円)。コンペン(クンペンとも)は、かつての琉球王朝菓子ゆえ、値段は少々お高めとなっています。賞味期限は製造から14日です。
 
いずれのウチャヌクも、ラベルに書かれている賞味期限をご確認下さい。また、ノドに詰まらせないよう、十分に気をつけてお召し上がり下さい。

9012901マルキヨ製菓の提供する4種類のウチャヌク。あなたのお好みは?
 

あさってはセンター試験

 
ウガンブトゥチと同じ日、センター試験もあります。受験生の皆さんは、まさに今、ラストスパート真っ最中といったところでしょう。自分の人生が関わるテストは、そう何回も訪れるわけではありませんので、ベストを尽くしてほしいですね。
 
頭を使うと糖が不足します。マルキヨ製菓のお菓子をつまみながら、糖を補充し、勉強を頑張ってみてはいかがでしょう。とにもかくにも、受験は目の前。気合いを入れて、頑張って下さい!
 
今回はこの辺で。

 

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