【毎年恒例】クリスマスケーキを作ろう｜マルキヨ製菓

こんにちは、マルキヨ製菓広報担当の仲宗根です。今日は最高気温２０度、最低気温１７度の沖縄。朝、半袖で外に出ましたが、けっこう快適でしたよ。沖縄の冬は風が吹くとかなり寒くなりますが、今日のように風が吹かなければ過ごしやすいのです。

 

さて、今日は１２月２４日、クリスマスイブですね（正確な定義はさておき）。本ブログでは毎年クリスマスの時期、マルキヨ製菓の「チーズスフレ」を使ってオリジナルのクリスマスケーキを作っています。

 

ちなみに去年は

「あんこ」と「バナナ」でクリスマスケーキを作ってみました。見た目はイマイチですが、味はバッチリでした。「チーズスフレ」は意外と「あんこ」が合うことを発見し、２０２１年も「あんこ」を使ってケーキを作っています。

 

今年も真っ先に「あんこ」を使おうと思いましたが、ここ数年は使いすぎ。なので、今年は「あんこ」を使わずに作ります。フルーツが好きなので、今年はフルーツたっぷりのクリスマスケーキを作りたいと思います。

 

去年は地味な見た目でしたが、今年は華やかな見た目になるよう作っていきます。

 

クリスマスケーキを作ろう

今年のクリスマスケーキ製作に使うのは

この４つ。まずは

マルキヨ製菓のお菓子「チーズスフレ」。ケーキの土台に最適です。

２つ目はこちら。今年コラボ商品を出した明治さんの「ミルククリーム」。最近ハマっているクリームで、トーストに塗ってよく食べていますよ。これは、チーズスフレの中で使います。

３つ目はミックスフルーツ。この中にあるいくつかのフルーツを使用します。

そして最後、４つ目。しぼり出すタイプの「ホイップクリーム」。これは、チーズスフレの表面に使用する予定です。この４つを使って、フルーツたっぷりのクリスマスケーキを作っていきますよ。

まずは開封したチーズスフレを

包丁で半分こします。

ここで登場するは明治さんの「ミルククリーム」。

練乳に似た味で、何にでも合うクリームです。このクリームを

片方のチーズスフレに、平らに塗っていきます。そして、次はそぎ切りしたフルーツを

このようにのせていきます。ちなみにのせたのはグレープフルーツと、白っぽいのはメロンです。メロンがあるだけで、高級感が増しますね。チーズスフレを閉じる前に

ホイップクリームも用意します。

絞り出すタイプのホイップクリームを

フルーツの上に。そして

チーズスフレを閉じます。

横から見たらこんな感じです。これで終わりではありません。

チーズスフレの上面にホイップクリームを塗ります。経験上、外側に塗りすぎると、クリームが落ちてしまいますので、外側にはある程度のスペースを確保しながら塗ります。

そして、ホイップクリームが壁になるように、明るい色のフルーツ「キウイ・オレンジ・ブドウ」をのせます。ミックスフルーツの中にはパイナップルもありますが、こちらは酸味が強くてバランス悪いかなと思い、あとで個人的に食べます。

素人が作るクリスマスケーキなので、この程度でお許し下さい。このケーキを約１時間、冷蔵庫に入れます。

 

実食

冷蔵庫で冷やしたクリスマスケーキが

こちらとなります。

間からグレープフルーツがはみ出ています。これを

４等分して、いただきましょう。

チーズスフレの上にも中にも、しっかりフルーツやクリームが入っています。では、さっそくいただきます。

まずは上の方をパクリといただきます。フルーツとクリームが融合し、とっても美味しいです。チーズスフレは冷やすと少し固くなりますが、クリームと合わさってちょうどいい感じ。

そして、中のグレープフルーツは濃い味わい。メロンも柔らかくて甘くて、１つ１つのフルーツがしっかり美味しい。チーズスフレも含め、全てのフルーツがちゃんと融合しています。

あまりにも美味しくて、１ホールを一気に食べてしまいました。もちろん１人で。実は今日の夜、家族でクリスマスケーキを食べる予定ですので、今日だけでたくさんケーキを食べる事になります。

美味しいのはいくらでも食べられますので、今日の夜もたくさん食べたいと思います。ダイエットは２０２５年から頑張る予定です。

 

正月とムーチーに向け

今年も残すところ１週間。この時期のマルキヨ製菓は正月用のお菓子を作り、１月７日にやってくる「ムーチー」という行事に向けての準備も行っています。

正月には「ナントゥ餅」と

「紅白巻もち」を

「ムーチー」には４種類のムーチーを作りますよ。

 

マルキヨ製菓は１２月３１日の大晦日までお菓子を作り続け、１月３日から「ムーチー」に向けて準備をスタートします。正月休みは短いですが、２０２５年も沖縄の行事を支え続けます。

 

そんなマルキヨ製菓を来年もよろしくお願いします。

 

今回はこの辺で。

 

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