スタッフブログ

さぁーたーあんだぎー

2021年05月28日

こんにちは、マルキヨ製菓広報担当の仲宗根です。今日は朝から曇り空。昼過ぎには強雨の予報も出ていますので、これから外出予定の方は傘を持っていった方がよさそうです。

 

今月は沖縄県外向けお菓子の発注がたくさんありました。その中でもさぁーたーあんだぎーは先週と先々週で2万個以上作りましたが、今週はさらに追加発注が2万個以上。

 

今週も慌ただしくお菓子を作っているマルキヨ製菓です。というわけで、今回のブログは、今月だけで県外向けに4万個以上作っているこちらのお菓子

21_0528_05「さぁーたーあんだぎー(黒糖てんぷら)」の10個入を紹介したいと思います。

 

さぁーたーあんだぎー

先週もたくさん注文入っていましたが、今週も10個入の「さぁーたーあんだぎー」が何と2000袋以上も注文が入っています。という事は、2万個以上作るという事になります。

 

県内向けの平常のお菓子も作りながらなので、スタッフ一同フル回転で頑張って作っていますよ。

21_0528_01「さぁーたーあんだぎー」は県外の方にも認知度の高い沖縄菓子で、色々なメーカーさんも作っています。マルキヨ製菓の「さぁーたーあんだぎー」は

21_0528_02オバァのVサインが目印となっています。そして、このラベルに注目すると、さぁーたーあんだぎー1個当たり136kcalという表示が。10個入という事は全て食べると… そういう事なのです。

21_0528_03さっそく開封してみました。開封直後に黒糖の香りがすごく漂ってきます。沖縄は黒糖を使った商品が非常に多いですからね。さぁーたーあんだぎーの黒糖味もメジャーでして、とても美味しいですよ。

21_0528_04お皿に3個並べてみました。「さぁーたー」は砂糖、「あんだぎー」は油で揚げたものという意味のウチナーグチ(沖縄の言葉)になります。「砂糖てんぷら」や「揚げドーナツ」と言われる事も多いお菓子です。

21_0528_05独特のデコボコした形状もさぁーたーあんだぎー特有と言えるでしょう。油で揚げた際に、球状の生地の表面が割れてこういう形になります。この割れたところが、人が口を開けて笑う様子や花が咲く様子に例えられ、縁起のよいお菓子とも言われています。

21_0528_06それでは、1個つまんでいただきます! 食べた瞬間の安定の美味しさ。歯ごたえのあるしっとり生地、そして

21_0528_08生地の表面だけでなく、中までしっかりと染みこんだ黒糖味がとても美味しいです。あんだぎー全体、どこから噛んでも黒糖味。そして噛めば噛む程、黒糖味が口の中に広がり、それがとても美味しく、幸せな気分になれるのです。

21_0528_07沖縄のスーパーでは「さぁーたーあんだぎーミックス」が普通に売られていますので、ご家庭で作った経験のある人も多いお菓子です。

21_0528_09マルキヨ製菓の「さぁーたーあんだぎー(黒糖てんぷら)」は、全体にしっかり黒糖で味つけされた美味しいお菓子。県外の方にも是非、たくさん食べて欲しいですね。

 

さぁーたーあんだぎーと言えば、チーチーカーカーするお菓子。「チーチーカーカー」とは、沖縄の言葉で「ノドが渇く」様子を表した言葉です。なので、お茶などお好みの飲み物と一緒に召し上がる事をオススメします。

 

アチコーコーにしても美味しい

さぁーたーあんだぎーと言えば、揚げたてが1番美味しいお菓子。揚げたての美味しさにはかないませんが、レンジでチンしてアチコーコーにして(温めて)食べるのもオススメです。

21_0528_10こちらはレンジで15秒チンしただけのさぁーたーあんだぎー。アチコーコーになっていますよ。さっそくいただいてみましょう。常温ではしっとりの生地ですが、アチコーコーにすると柔らかくなっています。

21_0528_11アチコーコーにすると、黒糖の甘みがさらに感じられるので「黒糖味をしっかり感じたい」という方にオススメです。ただ、温めすぎると、中の油が表に出てきてしまいますので、レンジで10~15秒あたりがベストだと思います。

 

オーブンで温めても

揚げたてのさぁーたーあんだぎーは表面がカリッとしていて、食感が楽しめます。表面のカリッと感を出そうと思ったら、レンジでなくオーブンで温めるのがいいでしょう。

21_0528_12こちらはオーブンで2分ほど温めたもの。少し油が表面に浮き出る事もありますので、気になる方はキッチンペーパーなどで拭き取るといいでしょう。今回は230度で温めましたが、温度によっても食感はだいぶ変わると思います。

21_0528_13自分の場合は230度の2分で、表面が少しカリッとしました。時間や温度をいろいろ調整すれば、さらなる「カリッと感」を追求出来そうですが、私はすでに7個も食べてしまったのでお腹パンパンです。

 

またいつか、お腹に余裕のある時、ベスト食感になりそうな時間と温度を調べてみたいと思います!

 

お値段と賞味期限

今回紹介したマルキヨ製菓の

21_0528_01さぁーたーあんだぎー10個入は、税込価格432円となっています。ただし県外での販売価格は、異なる場合がありますのでご了承ください。

 

賞味期限は製造から30日となっていますが、ラベルに印字された日付けをご確認下さい。開封後は賞味期限によらず、お早めにお召し上がり下さい。保存の際は高温多湿の場所や直射日光の当たる場所を避けて保存して下さい。

 

沖縄では県内各スーパーにて絶賛販売中。沖縄県外のいくつかの地域でも現在販売していますので、見かける機会があれば是非、ご賞味下さい。

 

この商品はこちらのページから注文も可能です。お住まいの地域で手に入らない時は、ご検討下さい。

⇒【さぁーたーあんだぎー

 

今回紹介した「さぁーたーあんだぎー10個入」ですが、撮影した後に7個、夕食後のデザートに3個、結局10個全てをその日で食べてしまいました。特にアチコーコーにすると美味しいので、本当に何個でも食べられますね。

 

最近体重計に乗ることを避けていますが、次の健康診断で悪い結果が出ないよう、しっかり運動をしていこうと思います。

 

今日で5月のブログは終了。次回は6月1日に更新予定です。という事はあと1ヶ月ちょっとで、今年の半分も終わり。本当に時の流れを早く感じる2021年です。

 

いろいろ焦りながらもいい仕事が出来るよう、頑張って行きたいと思います!

 

今回はこの辺で。

 

平日は毎日更新。Facebookもよろしくお願いします。

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