沖縄・石垣島パイナップルケーキ【ＩＯＣ石垣編⑥】｜マルキヨ製菓

こんにちは、マルキヨ製菓広報担当の仲宗根です。１２月に入って沖縄はだいぶ気温が落ちてきました。昨日は最高気温２０度、今日は最高気温２２度です。最低気温も１６度となっており、沖縄でこの気温なら真冬といっていいでしょう。

 

先週の土曜日から日曜日にかけて、家族旅行として１泊２日で石垣島へ行きました。その時の様子はブログでも紹介して行こうと思っています。石垣島からフェリーに乗って竹富島へ行った時の様子はこちら。

⇒【石垣旅行：竹富島散策】

 

今回のブログでは石垣島で購入したお土産お菓子の１つを紹介します。このブログのコーナーの１つ、【色々なお菓子調査し隊】の企画となります。

 

色々なお菓子調査し隊とは

私が旅行した際、現地で直接購入したお土産お菓子を紹介する企画です。取り上げたお菓子についてレポートしつつ、マルキヨ製菓の新商品に取り入れたいアイディアも考察します。

 

「Ｉ＝色々な・Ｏ＝お菓子・Ｃ＝調査し隊」という事で、略称を「ＩＯＣ」としています。オリンピックとは何の関係もありません。

 

過去には福岡編・大阪編・鹿児島編・長崎＋佐賀編・石垣編・宮古島編で、色々なお菓子を調査してきました。今回は２０２５年１１月（４年ぶり）に訪れた石垣島で購入したお土産お菓子を紹介します。

 

沖縄・石垣島パイナップルケーキ

石垣から沖縄本島へ戻る際、石垣空港でいくつかのお土産お菓子を購入しました。今回はその中の１つ

「沖縄・石垣島パイナップルケーキ」を紹介しましょう。

こちら、パッケージの全体像ですが、よく見ると背景にパイナップルをイメージしたデザインが描かれています。おしゃれなパッケージですね。

また、上の方にある幾何学模様は八重山の伝統工芸品に見られる「ミンサー柄」。５つの四角形と４つの四角形が並ぶデザインで、「いつ（五つ）の世（四つ）までも、末永く」という想いが込められています。

製造しているのは宮城菓子店さん。パッケージに書いてあるとおり、創業は大正１１年というから驚きです。大正１１年は西暦で１９２２年ですから、創業１００年以上の老舗です。マルキヨ製菓は創業６０年ですから、まだまだですね。

５個入で１個あたり１１６キロカロリー。５個全て食べても５８０キロカロリーなので、私なら余裕で一気に全部食べられます。

パッケージの裏面は石垣島のパイナップルや八重山ミンサーの情報が書かれています。勉強になるので、しっかり読みましょう。

購入したのは１１月３０日で、賞味期限は翌年２月１０日。お土産お菓子は賞味期限が２ヶ月以上あると良いと言われていますので、それもクリアーしています。それでは、開封してみましょう。

個包装された５個の「パイナップルケーキ」が現れました。

その個包装にもミンサー柄があります。創業大正１１年もしっかりアピールしています。こちらは「since１９２２」とあり、西暦の表記もされています。

その個包装も開封しました。鼻を近づけると、焼き菓子特有の香り。持った感じはやや重みがあります。

そして、表面にミンサー柄が描かれているのに心打たれました。

包丁で半分こすると、中にはパイナップルで作られたジャムが入っています。それでは、食べてみましょう。

この生地、指でおさえるとしっかりしていて固さを感じます。しかし、口に入れて軽く噛むとボロっと崩れる柔らかさ。そしてガブリと噛むと、中のパイナップルジャムが口の中に広がっていきます。

ねっとり食感のパイナップルジャムは濃厚な甘さと程よい酸味があり、外側の生地とうまくマッチしてすごく美味しいです。

 

外側の生地ではミンサー柄が目を引き、食べると濃厚なパイナップルジャムが存在感を主張する。その生地とパイナップルジャムの相性もよくて、パイナップルのやや強い酸味を生地が抑えてくれ、バランスの良い美味しさとなっています。

 

マルキヨ製菓にも

同名の「パイナップルケーキ」はありますが、こちらはスポンジ系のお菓子。こちらはこちらで、パイナップルの染み込んだスポンジが非常に美味しいお菓子です。

 

今回「沖縄・石垣島パイナップルケーキ」を食べて、最も印象に残ったのが

お菓子表面に描かれたミンサー柄です。マルキヨ製菓のお菓子にも、沖縄らしい特徴を持ったデザインを施したいと思いました。紅型とか芭蕉布とか、何かしら沖縄にまつわるデザインとお菓子を結びつけられたらいいですね。

 

今年はカーサ不足

１２月のマルキヨ製菓は「ムーチー」という大きな行事に向けて準備をしています。お餅の方は問題ありませんが、それを包むカーサ不足に頭を悩ませています。

 

今年は沖縄全体でカーサが虫に食われていたりするなど、ムーチーを包むだけの量を確保するのがかなり厳しいです。なので、つてを頼って個人宅の庭に生えているカーサをもらったりするかもしれません。

 

２年前のムーチーの時も、近所の方に頭を下げ、その方の家に自生しているカーサをもらったりしました。沖縄の行事を支えるという使命感のもと、カーサ不足を補うため頑張っています。そんなマルキヨ製菓をこれからもよろしくお願いします。

 

今回はこの辺で。

 

平日は毎日更新。Facebookもよろしくお願いします。

⇒【マルキヨ製菓：Facebook】

 

ブログランキング参加中です。よかったらポチッとお願いします。

　↓

【沖縄 ブログランキングへ】