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焼きモンブラン 【IOC長崎・佐賀編⑦】

2021年08月27日

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こんにちは、マルキヨ製菓広報担当の仲宗根です。最近は実にいい天気が続いています。昨夜はちょっとしたカタブイに遭遇しちゃいましたが、日中は絵に描いたような夏空が広がっています。

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コロナ禍でなければ、どこかドライブに行きたいなと思えるほど、気持ちのいい天気です。とにかく1日でも早く、コロナ関連のものがいい方向へ収束して欲しいです。

 

さて、今回は久々に「色々なお菓子調査し隊」の企画を進めたいと思います。最近は旧盆関連の記事を掲載していたので、2ヶ月ぶりの本企画となります。

 

「色々なお菓子調査し隊」とは?

私が沖縄県外へ旅行した際、現地で直接購入したお土産お菓子を紹介する企画となっています。県外の美味しいお菓子のいい所をレポートしつつ、マルキヨ製菓の新商品開発に向けて、何かいいアイディが得られないかも考察します。

 

これまで福岡・大阪・鹿児島・石川編と紹介してきており、今は長崎・佐賀編となっています。ちょうど去年、コロナウィルスの感染者数が減った時期、第3波がくる前に九州を訪れました。

 

長崎・佐賀編は今回が7回目。もちろん賞味期限が切れる前にお菓子を食べて、レポートしていますよ。

 

「焼きモンブラン」

今回紹介するのは

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佐賀県にある宿泊先の温泉宿「龍登園」さんで購入した「焼きモンブラン」です。いや、もう、そのネーミングだけで買っちゃいましたね。モンブランが好きという方は多いと思いますが、「焼きモンブラン」となると、さらに惹かれるものがありますよね。

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そして、この栗色のパッケージがまたいい感じなんですよ。

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栗をモチーフとしたパッケージ、なんだかほっこりしちゃいますね。この時点では、中にどんなお菓子が入っているのかわかりません。

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仕事柄、こういう所も気になります。特に

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カロリーは、すごく気になりますね。1個あたり170kcalという事は、3個で510kcal。うん、3個ぐらいは食べても大丈夫。笑

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そして、パッケージの側面にあった説明書きに気づいてしまいました。「密漬けにした」「モンブランケーキのような」等、魅力的なキーワードが目に入ってきて、否が応でも期待させられます。それでは、中を覗いてみましょう。

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側面から開けると、中には

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4個の個包装された「焼きモンブラン」が出てきました。

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開けやすいように切れ込みが入っています。小さな事ですが、食べる人にとっては嬉しい心配りですよね。いよいよ、最後の小袋も開封です!

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見て下さい、この上品な立ち姿。漂ってくる香りが「栗」そのものなんですよ。

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強烈な栗の香りに食欲をそそられながら、写真を撮ります。柔らかスポンジの栗ケーキですね。その中身が気になったので、包丁を入れてみました。その際、下側の方でなにやら固い物を切っているような抵抗が。これはもしや…

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予想通り、栗が中に入っていました。香りも色も中身までも栗づくし。それではついに、いただきます!

 

まず、スポンジがすごい。「これでもか!」という程、栗の甘い味わいが濃厚に味わえます。すごく柔らかくて、ややしっとり目。ほぼケーキのような食感で、口の中で溶け、そしてまた栗味が口の中に広がっていくのです。

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そして、中に入っている栗がいいアクセント。アクセントを超えた美味しさで、蜂蜜味がしっかり感じられ、それが栗の甘さとさらに融合して、お互い美味しさを高めあっています。

 

栗自体は柔らかい食感ですが、歯でスッと噛み切れるほど柔らかい生地の中では、立派な食感の変化を与えるアクセントの役目を果たしてくれます。それにしても、蜂蜜と栗って合うんですね。すごく美味しいです!

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どこか一流ホテルでコース料理を頼んだとき、最後のデザートにこれが出てきても納得出来る程の味でした。

 

マルキヨ製菓の商品には、これだけ柔らかい食感のお菓子はありませんね。おそらく、相当な技術が必要じゃないかなと思います。栗味がとても印象的だったので、栗を使ったパイやまんじゅうなんてのもアリかなと思いました。

 

すごく美味しかった「栗モンブラン」。次に佐賀へ行くときがあれば、また購入したいですね。そしてマルキヨ製菓も、県外の人が沖縄を訪れた時「次に来た時も、このお菓子を買おう」と思える商品をたくさん作りたいなと思います。

 

旧盆を終えて

先週の金曜日から日曜日にかけてが沖縄のお盆「旧盆」でした。コロナ禍での旧盆という事で計算通りにいかない事は多少ありましたが、何とか無事に終えることが出来ました。

 

マルキヨ製菓のお菓子を購入してくれた方、感謝します。ご先祖様も満足してくれるといいですね。こちら側の人もウサンデーしたお菓子を美味しく食べて頂ければ幸いです。

 

気が付けば8月ももうすぐ終わり。9月はまた、「シバサシ」「十五夜」「秋彼岸」という旧暦・新暦織り交ぜた行事が3つもやってきます。

 

一行事終わって、また一行事。沖縄は行事が多いですからね。1つ1つの行事と誠実に向き合い、行事用お菓子を誠実に作って行きたいと思います。

 

今回はこの辺で。

 

平日は毎日更新。Facebookもよろしくお願いします。

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