恵方巻はセブンイレブン発祥？｜マルキヨ製菓

こんにちは、マルキヨ製菓広報担当の仲宗根です。今週のスタートは気温も２０度を超えて暖かかったのですが、今日は最高気温１５度最高気温１２度。沖縄としてはかなり寒い金曜日です。

 

朝、出勤時にカーラジオで「プレミアムフライデー」の話題が上がっていました。まだまだ定着していない感じがしますが、何か自分にとって特別な事をイメージして頑張るのも大事かなと思います。

 

例えば「今日のランチはあれを食べよう」とか、「家に帰ったらあのドラマを見よう」「あのyoutubeチャンネルを見よう」など、自分が楽しめるものやプレミアム的な時間を過ごす事を目標に、日々を頑張ってみるのもいいですね。

 

来週は「節分」という行事があります。「鬼は外、福は内」と豆をまく、いわゆる厄払いの行事です。そして、その日は恵方巻を食べる風習もあり、現在、色々なお店で「恵方巻」をアピールしているところです。

 

今回はこの「恵方巻」が、実はコンビニ由来だというお話をしましょう。

 

節分は年に４回ある

 

節分は年に４回あるのをご存じでしょうか？　いわゆる二十四節気の中の「立春」「立夏」「立秋」「立冬」を「四立（しりゅう）」と言い、それらの前日を「季節の分かれ目」とみなして「節分」と言うのです。

 

特に寒い冬から暖かい春に季節が変わる「立春」の前日は、節分の中でも特別なものとされ、一般に「節分」といえばそちらを指すようになったのです。今年（２０２１年）は２月２日が節分。

 

二十四節気も記されているカレンダーが近くにあるなら、是非、チェックして下さい。「２月２日節分」「２月３日立春」とあるはずですよ。

 

２月２日の節分は１２４年ぶり

 

二十四節気は太陽の軌道を元に決められているため、月の運行を基準にした旧暦と違い、節分の日は「だいたい」新暦の２月３日になりますが、今年は１日早い２月２日。

 

「地球の公転周期」はジャスト３６５日ではなく、３６５．２４…日となっています。それゆえ公転軌道を２４等分した時、閏年による調整等もあり、節分の日がズレる事もあるというわけです。

 

２月３日が節分というイメージの人も多いかと思います。実際、その日が節分になる事も多いですから。しかし今年（２０２１年）の節分は２月２日で、これは実に１２４年ぶりだそうです。

 

１２４年ぶりだと言われると、何となくプレミアム感がありますよね。つい恵方巻を食べ過ぎてしまわないよう、注意したいところです。

 

「恵方巻」はセブンイレブン発祥

 

節分というと「豆まき」以外に、「恵方巻」を食べる風習もありますよね。今の若い人達は「なんとなく江戸時代から続いていそう」と感じているかもしれませんが、少し年配の方なら「自分が子どもの頃、恵方巻食べるのを見た事ない」という人もいるはず。

 

それもそのはず。恵方巻を食べる風習が広がったのは、平成に入ってからなのです。

 

節分の日に、縁起の良い方向を向いて、願い事を思い浮かべながら食べる「太巻き」（またはその習慣）の事を「恵方巻」と言います。

 

「恵方」とは、陰陽道における「その年の干支によって定められた、最も縁起が良いとされる方角」の事です。その方向が指す場所には「歳徳神（としとくじん）」という神様がいると言われています。

 

歳徳神は、その年の「福徳を司る神様」の事。２０２１年の恵方は南南東となっています。

 

「恵方に向かって、太巻きを丸かじりする」という風習の起源は、江戸時代末期の大阪で「商売繁盛を祈願して発祥した」とされているようですが、正確にはわかっていないそうです。

 

戦後の大阪で、影を潜めていたその風習を復活させようという動きが出ます。１９６０年代、「大阪の海苔問屋協同組合」と「すし組合」が「節分に、太巻きを丸かじりする」という宣伝をしました。

 

１９７３年には「大阪海苔問屋協同組合」が作製したポスターを寿司屋が共同で店頭に貼り出すなど、道頓堀を中心に「節分の日は、太巻きを丸かじりする」イベントを展開します。

 

この時点では、「恵方巻」という言葉は出てきません。当時は「海苔を巻いた太巻き」を「幸運巻ずし」と呼んでいました。これが広まり、関西を中心に「節分の日に、恵方を向いて太巻きを丸かじりする」という習慣が広まっていきました。

 

全国的にそれが広まるきっかけとなったのが、実は１９９８年。コンビニエンスストア「セブンイレブン」が【丸かぶり寿司・恵方巻】という商品名で、全国的に販売を開始（地方販売は１９８９年）したのです。

 

ちなみに当時の沖縄はセブンイレブンはありませんので、全国に比べ「恵方巻」の認知度はかなり低かったようです。

 

「恵方巻」という言葉自体も、このセブンイレブンが初めて採用したと言われており、それまでの文献にはこの言葉は見つからないそうです。それまでは「丸かぶり寿司」とか「丸かじり寿司」「幸運巻ずし」と言われていました。

 

２１世紀に入り、ＴＶなどでも「恵方巻」が取り上げられる事が多くなりました。普通に「恵方巻が～」なんて話が出たりするのは、実は平成以降なのです。

 

そんな恵方巻ですが、その食べ方には３つのルールがあるのをご存じでしょうか？

 

１つ目はもちろん「恵方を向いて食べる事」。その方向に、福徳を司る神様がいるわけですし、何より「恵方巻」という名前ですから、恵方を向いて食べなければ、御利益はありません。

 

２つ目のルールは「黙って食べる事」です。お喋りしながら食べては御利益がないと言われてていますので、とにかく黙々と食べましょう。

 

そして３つ目のルールは「一気に食べる事」。太巻きを切り分けたりする事もＮＧで、これは「縁を切らない」という意味も込められているそうです。

 

「恵方巻」は、「恵方を向いて」「もくもくと」「一気に食べる事」が大事なのです。マルキヨ製菓では「恵方巻」を作っていませんが、代わりに

ロールケーキや

チョコロールを食べてみるのはいかがでしょう。ロールは「巻」という意味ですからね。とはいえ、かなりボリュームありますので、これを一気に食べるのはきついでしょう。

 

今年の節分、食べ過ぎには注意しましょう。自分にもしっかり言い聞かせています。笑

 

１週間後はウガンブトゥチ

 

節分の後にすぐやってくる行事が「ウガンブトゥチ」。この行事で、ヒヌカンにお供えするためのお菓子である

ウチャヌクを準備しているマルキヨ製菓です。例年より注文が多くなっているため、機械をフル稼働させ、全力で製造しているところです。この行事の１週間後は旧正月となり、正月用のお餅を作る予定です。

 

行事が多く、ゆっくり出来る時期ではありませんが、沖縄の行事を支えるため、今日もマルキヨ製菓はスタッフ一同、頑張っております。

 

今回はこの辺で。

 

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