沖縄に昔から伝わる伝統的なお菓子。
黒糖のほんのりとした甘さとちょっと固めのパンのような食感が、何故かクセになると地元でもファンが多いお菓子です。
名前の由来は、菓子職人の玉那覇(方言でタンナファー)が作った黒い(クルー)お菓子が短くなって「タンナファクルー」になっとか?!
| 原材料名 | 黒糖、小麦粉、卵、カラメル、重曹、ベーキングパウダー(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
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| 賞味期限 | 30日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |
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沖縄・久米島の太陽を、いっぱい浴びて育った紅芋をサックサクのパイ生地で包み、焼き上げました。
| 2010年9月 | ||||||
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